Markenbotschafterin für traditionelles Backhandwerk
Wenn am 25. November der Striezelmarkt in Dresden eröffnet, ist sie natürlich dabei: Ruth Liebscher, das neue Dresdner Stollenmädchen aus Weinböhla. Sie schneidet den ersten Stollen öffentlich an. Denn die 18-Jährige repräsentiert in dieser Saison als Markenbotschafterin die Handwerkstradition des typisch sächsischen Weihnachtsgebäcks.
Ihre Eltern Tina und Karsten führen in Weinböhla die 1970 gegründete Bäckerei Liebscher. „Der Duft von frischem Gebäck gehört seit meiner Kindheit zu meinem Leben“, sagt sie. „Mein Vater hat mir vorgelebt, was echtes Handwerk bedeutet und wie viel Herzblut darin steckt. Dass ich diese Leidenschaft jetzt nicht nur in meiner Ausbildung, sondern als Dresdner Stollenmädchen für die ganze Region nach außen tragen darf, mach mich unheimlich stolz.“
Ihre Ausbildung zur Bäckerei-Konditorei-Fachverkäuferin absolviert sie in der Bäckerei & Konditorei Claus in Neusörnewitz bei Coswig. Die Stadt gehört zum Schutzgebiet des Schutverbandes Dresdner Stollen e.V.
Wenn Ruth Liebscher in das blau-weiße Kleid des Stollenmädchens schlüpft, geht für sie ein Kindheitstraum in Erfüllung. „Dass ich diese Tradition nun selbst verkörpern und den Dresdner Christstollen repräsentieren darf, fühlt sich noch immer unglaublich an“, reagiert sie ganz begeistert. Jetzt freut sie sich auf die Adventszeit und ihre rund 50 Auftritte in der Öffentlichkeit. Dazu gehören Interviews in Funk und Fernsehen, die öffentliche Stollenprüfungen der Verbandsbäcker und viele Stollenanschnitte. Höhepunkt ist das große Stollenfest am 5. Dezember. Als Stollenmädchen führt sie den Festumzug durch die historische Altstadt an. Hat sie früher ihren Papa bei Umzügen begleitet, ist sie dieses Mal die Schirmherrin und schneidet den Riesenstollen an.
Öffentlichkeit ist für Ruth Liebscher ein sicheres Parkett. In ihrer Freizeit schlägt ihr Herz für den Tanzsport. Bei der Arriba Dance Company in Coswig widmet sie sich dem Showdance. Mit ihrem Team gewann sie voriges Jahr in Mailand den Titel als Vizeweltmeisterinnen. Auch bei ihrer Präsentation in der Staatsoperette hatte Ruth Tänzerinnen zur Unterstützung mit dabei.
Ihr Ausbildungsbetrieb ist stolz darauf, dass das Ruth Markenbotschafterin geworden ist und steht hinter ihr. „An der Verkaufstheke braucht man nicht nur Fachwissen, sondern vor allem echte Begeisterung für das Produkt und Empathie für die Kunden. Ruth bringt all das naturgemäß mit“, lobt Lukas Claus, Geschäftsführer der Bäckerei & Conditorei Claus. (StZ)
