Frankreichladen auf neuen Wegen

Die Kaufsumme bewegt sich in einem hohen sechs­stel­ligen Bereich, mehr wollen Uwe Sochor und sein Kompagnon Thomas Strauch-Stoll nicht verraten.

Für das, was die beiden vorhaben, sollte man schon ein großes Vermögen mit bringen, um ein kleines zu machen, soviel steht schon mal fest. Der Frank­reich­laden zieht in das alte Bauernhaus an der Bürger­straße 65. Der jetzige Standort ist zu eng geworden. Uwe Sochor will sich unabhän­giger machen vom Handel, gastro­no­mische Angebote sollen das Geschäfts­modell künftig erweitern.

Bis es soweit ist, werden noch einige Monate ins Land gehen. Architekt Thomas Strauch-Stoll fasst die Angele­genheit zusammen: »Das Gebäude steht unter strengem Denkmal­schutz. Wir wollen die äußere Hülle erhalten, innen ist der Bau ein hohler Vogel.«

Um neues Leben ins »Nest« zu bringen, sind in einem ersten Schritt die kleineren Neben­ge­bäude auf dem Grund­stück abgerissen worden.

Anschließend ist das 1805 errichtete Bauernhaus an der Reihe. Es ist das zweit­äl­teste Gebäude Pie­schens und steht seit ungefähr drei Jahren leer. Zuerst wird entkernt, dann folgt der Innen­ausbau. Der Wärme­schutz soll verbessert werden.

Auf etwa 60 Quadrat­meter Fläche sollen hier Käse und Wein über die Laden­theke gehen. Zusätzlich ist ein zweige­schos­siger Neubau samt Weingarten geplant, der südlich an das Bestand­ge­bäude anschließt.  Ein Bistro mit franzö­si­schen Delika­tessen und ein Gesell­schaftsraum für Feier­lich­keiten sollen das Angebot vervoll­stän­digen.

Uwe Sochor setzt auf klein­tei­ligen Handel, auch und vor allem als Gegen­entwurf zu Großpro­jekten wie dem umstrit­tenen Globus Markt. Damit dürfte er richtig liegen. Mit seinem Frank­reich­laden will er zu einem leben­digen und gesunden Stadt­teil­leben beitragen. Zur Bauzeit befragt, antwortet der Erzge­birgler locker. »Wir sehen das sportlich, haben Planungs­ziele.« Konkreter wird Thomas Strauch-Stoll. „Zwölf Monate Bauzeit sind veran­schlagt. Im Herbst kommenden Jahres, Ende September, Anfang Oktober wollen wir eröffnen. Kann dieser Termin nicht gehalten werden, verschieben wir auf Februar 2016. Wenn alles fertig ist, zieht der Frank­reich­laden in sein neues Domizil.“ Uwe Sochor ist sich ziemlich sicher: Das jetzt dreiköpfige Team wird wachsen.